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Auguste Escoffier : une vision sociale. Episode 2

Dernière mise à jour : 16 déc. 2021

Réalisé par Fabrice Roy, Tourisme Culture Magazine

Mise en ondes par la radio, "Manger Vrai"

Animée par Henry Salamone

18 octobre 2021


Le 31 octobre prochain sera diffusée sur la chaîne Youtube de Tourisme Culture Magazine® la première du documentaire de Fabrice Roy : Auguste Escoffier, une vision sociale. Une facette méconnue du "roi des cuisiniers et du cuisinier des rois", actuellement présentée en exclusivité au Musée Escoffier de l'Art Culinaire de Villeneuve-Loubet dans le cadre de l'exposition temporaire "Auguste Escoffier : un humaniste".


Depuis le 8 octobre, Fabrice Roy présente également sur la chaîne de radio "Manger Vrai" animée par Henry Salamone une série de podcasts consacrée au sujet. Cette semaine, deuxième épisode : Les débuts au Petit Moulin Rouge à Paris...

© DR


Deuxième volet : les débuts au Petit Moulin Rouge...



Par Fabrice Roy


https://www.tcmagazi.com/post/auguste-escoffier-une-vision-sociale-episode-2

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