Musée Escoffier de l'Art Culinaire

Par Lena Rose - Historia (mensuel 882) Juin 2020 Les chefs lui doivent leur reconnaissance ; et la cuisine hexagonale, son aura mondiale....

Par Food & Sens 27 Mai 2020 AUGUSTE ESCOFFIER – EN MAJESTÉ SUR ARTE LE 6 JUIN PROCHAIN, 90 MINUTES D’HISTOIRE DE LA CUISINE ET DE LA GAST...

Par Marguerite Richelme - Figaro Vox 21 novembre 2019 FIGAROVOX/ENTRETIEN - Presque un siècle après sa mort, Auguste Escoffier, grand che...

Email Gourmand Du 18 au 25 février 2019 - 16e année - N° 674 Deux plaques de places ont été dévoilées à Mougins, en hommage à Auguste Esc...

par François Friedrich, Historien Napoléon III - Le Magazine du Second Empire, n°44 1er Septembre 2018, pp. 29-33

par Béatrice Dangvan, Femme Actuelle - Jeux Délices, n°1 Août/Septembre 2018, pp. 48-49.

By Harriet Griffey The London Magazine 25 Juillet 2018 The men who changed London's fine-dining When theatrical entrepreneur Richard D’Oy...

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Académie du Goût 10 Août 2017 C’est fin XIXe, début XXe, qu’il se fait un nom à travers l...

Par Martine OCCHIPINTI Thuriès Magazine, n°283 Octobre 2016, pp. 8-19 Ce mois-ci, le 28 octobre, Auguste Escoffier aurait fêté ses 170 an...