Auguste Escoffier ou la Naissance de la Gastronomie Moderne

Film "Auguste Escoffier ou la Naissance de la Gastronomie Moderne"

Le Musée Escoffier de l'Art Culinaire, maison natale d'Auguste Escoffier, a le plaisir de vous annoncer la diffusion du film « Auguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderne » le samedi 6 juin à 20h50 sur la chaîne Arte.

Cette diffusion vous permettra de découvrir ce docu-fiction inédit de 90 minutes qui retrace la vie et l'œuvre de ce célèbre Chef, ambassadeur de la cuisine française.

« À l’aube du XXème siècle, un petit provençal au destin exceptionnel révolutionne la cuisine française pour en faire la référence mondiale de l’art culinaire. Chef légendaire des premiers palaces, Auguste Escoffier a façonné tous les canons de la gastronomie moderne et son fantôme bienveillant continue d’inspirer les plus grands chefs du monde entier. »

Date : 6 juin 2020

 

Chaîne télévisée : Arte

Horaires : 20h50

Télécharger le Dossier de Presse

un film écrit et réalisé par Olivier JulienProduit par Élodie Polo Ackermann

 

une coproduction IMAGISSIME, ARTE France avec la participation de TV5MONDE, du CNC, du Conseil Départemental des Alpes-Maritimes et de la Fondation Auguste Escoffieravec le soutien de la Procirep Angoa

 

Ce documentaire sera également disponible du 30 mai au 4 août 2020 sur arte.tv

Musée Escoffier de l'Art Culinaire

3, rue Auguste Escoffier

06270 Villeneuve-Loubet Village

04.93.20.80.51

escoffier.com@gmail.com

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