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France Bleu Azur 

Émission : Les Toqués de France Bleu Azur

12 Septembre 2020

Interview de Richard Duvauchelle, Conservateur du Musée Escoffier de l'Art Culinaire à l'occasion des Fêtes Gourmandes Escoffier à Villeneuve-Loubet les 12 et 13 Septembre 2020.

Richard Duvauchelle évoque la rencontre entre Auguste Escoffier et le Chef Joseph Donon à l'origine de la création du Musée Escoffier de l'Art Culinaire.

Interview Conservateur, Richard Duvauchelle - Fêtes Gourmandes EscoffierArtist Name
00:00 / 03:18

France Bleu Azur 

Émission : Les Toqués de France Bleu Azur

13 Septembre 2020

Interview de Richard Duvauchelle, Conservateur du Musée Escoffier de l' Art Culinaire à l'occasion des Fêtes Gourmandes Escoffier à Villeneuve-Loubet les 12 et 13 Septembre 2020.

Richard Duvauchelle présente l'engagement social et humaniste d'Auguste Escoffier, facette méconnue de ce Chef incontournable de la Cuisine Française.

Interview Conservateur - Richard Duvauchelle - Escoffier, l'HumanisteArtist Name
00:00 / 03:09